Una lunga storia di miele familiare
Nell’azienda agricola Zorzi la passione per il miele ha radici antiche. Chi è di Maccarese conosce molto bene questa realtà profondamente radicata nel territorio.
È stato il nonno Agide a trasmettere al giovane Matteo Zorzi l’amore per l’apicoltura, portandolo sin da piccolo con sé in campagna per apprendere i segreti di un mestiere tramandato di padre in figlio sin dal 1882, quando il bisnonno Antonio iniziò la sua avventura imprenditoriale nel meraviglioso mondo delle api.
Custode dei loro preziosi insegnamenti, oggi Matteo è cresciuto e guida l’azienda con lo stesso spirito di dedizione dei suoi avi, coniugando il rispetto per la tradizione a una costante attenzione verso l’evoluzione delle pratiche agricole, per portare sulle tavole di ogni famiglia un’ampia produzione di mieli, tutti genuini e di ottima qualità.
Cosa rende unici e speciali i nostri mieli
PASSIONE PER L’APICOLTURA
Le nostre api sono la nostra grande famiglia e il nostro impegno è proteggerle per garantire il loro benessere e un prodotto di qualità.
RISPETTO DELLA TRADIZIONE
Ciò che caratterizza i nostri prodotti è il profondo legame con il passato e con i saperi di un mestiere tramandato di generazione in generazione.
INNOVAZIONE NELLE COLTURE
Siamo sempre alla ricerca di metodi innovativi per migliorare il benessere delle nostre api e offrire un prodotto autenticamente genuino.
IMPEGNO PER LA QUALITÀ
Ogni vasetto di miele che produciamo è frutto di un lungo e meticoloso lavoro che unisce sapere artigianale e metodi produttivi rigorosi.
PRODOTTI A REGOLA D’APE
Ci dedichiamo con passione a portare sulle vostre tavole tutto il meglio che la natura può offrire, in termini di autenticità, genuinità e gusto.
TERRITORIO E TIPICITÀ
I mieli Zorzi raccontano la nostra storia e la straordinaria ricchezza di profumi e sapori delle zone in cui vivono e si nutrono le nostre api.
Il nostro impegno, di fiore in fiore
La nostra è un’apicoltura nomade, pratica tramandata da quattro generazioni, che consiste nel trasferimento degli alveari in zone ottimali per l’insediamento e l’attività delle api.
I nostri apiari sono dislocati tra le campagne di Maccarese, le zone boschive di Tolfa e i Castelli Romani, un’area particolarmente vasta, diversificata e ricca di risorse naturali. È qui che vivono e si nutrono le nostre api.
Ogni anno, grazie al loro prezioso contributo produciamo oltre 10 varietà di mieli monoflora provenienti da fonti nettarifere con caratteristiche organolettiche davvero uniche.
La raccolta avviene utilizzando tecniche che minimizzano il disturbo delle api e che tutelano il loro benessere. Per salvaguardare la loro salute e al tempo stesso garantire un prodotto sicuro, sano e genuino, collaboriamo con l’Istituto Zooprofilattico di Lazio e Toscana, da sempre in prima linea accanto a noi apicoltori e alle nostre api.
1000 Alveari
dislocati su tutto il territorio
+10 tipi di mieli
monoflora prodotti all’anno
Nomadismo
in aree di fioritura protette